Ежедневный журнал о Латвии Freecity.lv
Национализм — это война, я это знаю, я родом из региона, который полон кладбищ.
Эммануэль Макрон, президент Франции
Latviannews
English version

Буррито с курицей

Поделиться:
Буррито — известное мексиканское блюдо, обычно это лепешка тортилья и начинка. Начинка может быть разной: фарш, авокадо, фасоль, помидоры, перец и т.д. Но обязательные ингредиенты — фасоль, томатный соус и сыр. Предлагаю свой вариант буррито.

✅окорочка куриные без кожи и костей — 300 г
✅перец сладкий — 1/2 шт.
✅тортилья — 4 шт.
✅соус томатный или кетчуп — 4 ст. л.
✅лук зеленый
✅фасоль черная — 50 г
✅морковь корейская — 30 г
✅капуста китайская — 4–5 листьев
✅сыр твердый — 30 г
✅шампиньоны — 150 г
✅соль, перец
✅растительное масло

Куриные окорочка солим, перчим и обжариваем на растительном масле до готовности. Нарезаем полосками. Грибы нарезаем и обжариваем также на масле, даем слегка остыть. Тортилью смазываем томатным соусом, выкладываем кусочки куриного мяса, порезанный полосками перец, грибы, фасоль, зеленый лук и тертый сыр.

Другой вариант начинки — вместо фасоли используем корейскую морковь, тогда тортильи будут более пикантные. Тортилью с начинкой накрываем второй тортильей и выкладываем на разогретую и смазанную маслом сковороду. Прижимаем сверху другой сковородкой, подходящей по диаметру. Обжариваем с двух сторон до румяной корочки. Подаем горячими, разрезав пополам и посыпав свежей зеленью.

Текст и фото: @hudejkaa в Инстаграме

18-05-2019
Поделиться:
Комментарии
Прежде чем оставить комментарий прочтите правила поведения на нашем сайте. Спасибо.
Комментировать
Журнал
№6(111)Июнь 2019
Читайте в новом номере журнала «Открытый город»
  • Виктор Болбат: "Baltic International Bank" на пути к сильному инвестиционному банку"
  • Посол Латвии в России смотрит на диалог с соседями с оптимизмом
  • Николай Травкин: "В Кремле нет гениев, но там нет и идиотов"
  • Писатель Евгений Водолазкин: "Исправить политиков могут только коты"